山西无烟烧烤设备厂家的行业须知“本信息长期有效”

无烟烧烤桌

想吃烧烤，却怕吃完浑身油烟味。这时候你需要找一家无烟烧烤店，吃完烧烤还是一身轻松，没有任何油烟和味道哦！所谓的无烟烤炉，是油炭分离的设计。

1，所谓的无烟，其实是无油烟，因为油炭分离设计，烧烤的油不会掉到炭里，就没有路边摊那种油烟。但是高温下，食物本身也会有少许烟雾所以建议大家在通风环境下使用，阳台，或者户外，除非你家够宽敞，通风好。

2，大家选烤炉的时候，要注意是否是正规厂家生产的，有些小作坊的产品用着不安全，尤其是家里使用，多问，多咨询。

成都马踏飞燕科技有限公司，是一家集研发、生产、销售于一体的***无烟火锅、无烟烧烤桌、无烟涮烤桌制造商。欢迎广大新老客户来电咨询，或到总部参观！！

无烟烧烤桌厂家

传统的烧烤使用的燃料多为木炭，会产生烟和灰，对空气产生污染，而掉在燃料中的油脂、肉渣、调味品等在燃烧时也产生二次污染，各类油脂在炭火上而产生的烟雾也有污染大气环境的细颗粒。

烧烤就餐环境周围弥漫着危害身体健康的气体，现在室内烧烤多采用上排烟或是炉边排烟等措施，而成都马踏飞燕的无烟烧烤带来烧烤行业之前所没有的改变，280°C无烟煎肉炉具，让室内烧烤不再有烟雾，

这无烟烧烤桌设备绝非看上去那么简单。它几乎可以承担各种美食的烹制任务，理论上各种油的燃点为280°C -10°C，这相当于水的蕞高温度100度。

炉具里面温度很高，可以瞬间锁住肉汁，但还不会让油脂沸腾产生烟雾，极速升温280度，煎盘篦子是有不沾涂层，280°C既不会***涂层，还让食客在短短几分钟里品尝到食材不同阶段的奇妙味道。

马踏飞燕无烟烤肉炉

油烟环保的过滤

油烟环保的过滤袋，下排烟

优点：1.寿命长：成本低，寿命长，每个月400小时；

2.环保材料：绿色环保材料，有效去除油烟和异味；

3.节省空间：无需单独安装管道更加节省空间；

4.人性化设计，方便安装更换。

成都马踏飞燕***制造***高质量的无烟火锅集成设备。主要项目：无烟火锅桌、无烟烧烤桌、无烟串串桌、无烟小火锅桌、无烟电炸炉、无烟煮面炉、无烟涮烤桌设备及配套。根据客户需求支持来图定做、***量尺寸、配套定制、一站式方案。

无烟烧烤、火锅设备

无烟烧烤和传统有油烟烧烤那种烧烤的区别有哪些？

无烟烧烤是指应用一定的设备或者原材对食物进行烧制，但不产生或者产生少量烟的烹食方式，相对于传统的烧烤不管是在油烟的处理方式上还是在口感上有一定的优势，而且无烟烧烤的环***康来说更好。

无烟烧烤和传统的油烟烧烤的区别有：

1、在烹饪技法上，传统烧烤主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。而无烟烧烤则采用燃气或干炭作为燃料，利用烤盘间接传热烤制成菜，简单说就是“煎制”，故比传统烧烤显得干净卫生一些，食材更加环保、健康一点。

2、在味型上，传统烧烤往往会根据人们的不同口味喜好而有所变化，比如调成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型；而无烟烧烤的味型则主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来决定。当然，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，会形成不同的风味特色。无烟烧烤腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。另外一个亮点就是拥有精工电路板，分体式智能控制面板，可以进行温度保护、短路保护、稳压保护、恒流保护、过流保护、磁场保护，拥有五档火力调节，操作简单方便。“辣”是无烟烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。

3、在调味方法上，传统烧烤除形状较大且厚的原料可事先腌制码味以外，形状小且薄的原料和素菜一般都不需要腌制码味，而常常是在烤制过程中直接调味。比如在烤制过程中撒上精盐、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精等，并不时刷上香油或色拉油。无烟烧烤的原料必须经过腌制码味。【适用场所】：适用于茶餐厅，火锅店，酒楼，酒店，会所，宾馆等餐饮场所。腌制时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，无烟烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。

4、在就餐形式上，传统烧烤通常都会由厨师将其烤好后，端上桌供客人食用；而无烟烧烤则是由客人自己动手烤制，从而增加了就餐过程中的乐趣。可以根据自己的就餐喜好调配不同的口味，简单又方便。